Unverbissen vegetarisch

Das Gute-Laune-Fast-Veganerin Buch von Claudia Klinger macht einfach Lust, zunehmend hinzuschauen, was wir uns täglich so auf den Teller legen. Nicht im Hau-Ruck-Verfahren, sondern peu à peu wird aus der Fleischliebhaberin eine Fast-Veganerin - und diese Erfahrung teilt sie ohne erhobenen Zeigefinger und ohne zu moralisieren mit. Es gibt jede Menge nützlicher Informationen und auch einige Rezepte. Fragen zu Mangelerscheinungen werden mit aktuelle Studien beantwortet, Infos zu Nahrungsbestandteilen und Tipps, mit welchen Nahrungsmitteln Engpässe ausgeglichen werden können, fehlen auch nicht. Ein rundherum rundes und leicht zugängliches Buch - ideal für erste Schritte in ein nicht immer, aber immer öfteres fleischloses Dasein.